Pisco Sour


Fue creado en 1920 por el propietario de un bar en Lima (Morris Bar), extendiendo su fama paulatinamente por las altas esferas de la ciudad.
Desde 1988, el Pisco Sour es considerado "Patrimonio Cultural de la Nación" y por ello cada primer sábado del mes de mayo se celebra el "Día del Pisco Sour"

Ingredientes
  • 3 onzas de Pisco La Torre
  • 1 onza de limón
  • 1 clara de huevo
  • 1 onza de jarabe de goma
  • 5 cubos de hielo
  • 1 gota de amargo de angostura

Preparación

Agregar en una coctelera las medidas indicadas de Pisco La Torre, hielo, limón, jarabe de goma y la clara de huevo. Agitar por un minuto y servir. Agregamos una gota de amargo de angostura y a disfrutar.